Wist je dat je niet alleen van onze theebuiltjes kunt genieten als warme drank, maar ook om mee te koken, bakken of cocktails mee te maken? Er zijn geen grenzen aan je verbeelding. Ter inspiratie geven we je graag een paar recepten. Laat ons weten wat je van onze recepten vindt!
Rabarber-Munt Kwark
Klinkt dat niet heerlijk? Het recept is ook heel eenvoudig en gaat heel snel! Een lieve klant deelde het met ons en raadt het aan als licht ontbijt of als klein dessert.
Je hebt nodig:
- 250 g kwark 20
- Sap van 1/2 citroen
- 5 gemalen theeballetjes munt
- 5 theelepels rabarberjam
Meng alle ingrediënten en giet in kleine porties in potjes. De hoeveelheid maakt 4 porties, elk met ongeveer 90 calorieën. De theeblaadjes met munt maken de curd erg verfrissend. Je kunt de jam ook vervangen door andere jam, afhankelijk van je smaak. Zo krijg je de smaak van fruit zonder dat je suiker hoeft toe te voegen. Als je helemaal geen suiker wilt toevoegen, kun je ook gehakt vers fruit toevoegen.
Salade dressing met theeballetjes munt
Een heerlijk dressingrecept voor de zomer!
- In ongeveer 20 ml lauw water
- Los 4 theeballetjes munt op
- 4 el natuurlijke yoghurt
- 1 theelepel medium hete mosterd
- 1 eetlepel olijfolie
- wat vers geperst citroensap
- 1 theelepel honing
- breng op smaak met zout en peper en meng met de gewenste salade
Citroen-gembertaart
Deze cake is een echte smaakervaring: sappig, verfrissend, romig en met een heel lichte gemberkruidigheid.
voor het deeg:
- 350 Gram Roomkaas romig
- 60 Gram Poedersuiker
- verkruimelde Teaballs gember (2 theelepels)
- 2 theelepel geraspte citroenschil vers
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 180 graden boven- en onderwarmte. Bekleed een bakplaat met bakpapier, gebruik eventueel een baklijst. Was voor het deeg eerst een citroen, rasp hem en pers hem uit.
- Klop de zachte boter met de suiker tot een luchtig mengsel. Klop de eieren er één voor één door tot een goed mengsel. Meng de bloem met het bakpoeder en de baking soda. Roer er kort maar krachtig doorheen, afgewisseld met de karnemelk. Voeg als laatste de gembertheeballetjes, 2 theelepels citroenrasp en 2 eetlepels citroensap toe. Verdeel het beslag over de bakplaat en strijk het glad. Bak de cake in ongeveer 25 minuten gaar.
- Laat de cake afkoelen. Roer ondertussen voor de topping de gember en citroenrasp door de roomkaas tot een gladde massa. Verdeel de room dun over de taart. Versier naar wens met geraspte citroenschil, achtste citroenschijfjes of gekonfijte gember.